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定例幹部職員会議 部局の取組紹介 |
令和1年12月23日 |
青色ＬＥＤ光でミカンの腐敗を減らす貯蔵技術の開発
経済産業部農林技術研究所果樹研究センター
（件名）
青色LED光でミカンの腐敗を減らす貯蔵技術の開発経済産業部（農林技術研究所果樹研究センター）
（要 旨）
農林技術研究所果樹研究センターは、本県の特産である温州みかんの青色LED光を用いた腐敗軽減技術を開発した。今後、本技術の導入により長期貯蔵が可能となり、カンキツ産地の収益向上とブランド力強化が期待される。
（概 要）
１ 研究の背景
（１）温州みかんは静岡県の主要品目
・静岡県は温州みかんを収穫後、一定期間貯蔵してから出荷する「貯蔵みかん」の産地
・主力品種である青島温州、寿太郎温州の収穫後の貯蔵期間は１〜３か月程度
（２）果実生産、貯蔵における課題
・温暖化による収穫、出荷期の前進
・浮皮果の発生や貯蔵時、流通時の腐敗増加
２ 新たな腐敗軽減技術を開発
（１）貯蔵中に青色LED光を庫内に照射することで果実腐敗を軽減
（２）冷風貯蔵との組合せにより４月までの長期貯蔵が可能
３ 技術開発による成果
県内で現地実証を重ね、貯蔵用LEDカートラックを県内企業と共同開発、製品化
４ 期待される効果
（１）市場が要求する品薄時期に有利販売でき、生産者の収益向上と経営改善
（２）新貯蔵技術による付加価値（市場評価）の向上
（３）県内光産業分野との更なる連携研究の推進
５ その他
この技術を開発した果樹研究センター果樹生産技術科の山家一哲上席研究員が、令和元年度農林水産省若手農林水産研究者表彰において、農林水産技術会議会長賞を受賞
【添付資料】
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