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14：00 グランディエール ブケトーカイ（静岡市葵区）
魅力あふれるふじのくに「食の都」づくりの実現のため、県産食材を積極的に活用している料理人などを表彰する「ふじのくに『食の都』表彰式」を開催しました。
表彰式では、ふじのくに食の都づくり仕事人の中で特に優れた活動をした12人が「The 仕事人 of the year 2021」を受賞したほか、「ふじのくに食の都づくり仕事人」「しずおか食セレクション」「ふじのくに新商品セレクション」「ふじのくに食の都づくり貢献賞」がそれぞれ表彰・認定されました。
川勝知事は「新型コロナウィルス感染症の影響などで食が大きな関心を集める一年となったが、仕事人や生産者の皆様がさらなる技術の研さんや商品開発など様々なことに取り組まれたことに敬意を表したい。静岡の魅力ある「食」の発展のため、これからも食の都づくりに貢献していただきたい。」とあいさつしました。
【受賞者等】
◇The 仕事人 of the year 2021 … 12人
ふじのくに食文化の創造や食を通じた地域貢献等、他の仕事人等の
模範となるような取組を行っている仕事人を表彰
◇ふじのくに食の都づくり仕事人 … 10人
県産食材を積極的に活用した料理・菓子の提供を通じ、県産食材の
素晴らしさを伝える人材を表彰
◇しずおか食セレクション … 10商品
全国や海外に誇りうる価値や特長を備えた県産農林水産物を認定
◇ふじのくに新商品セレクション … 最高金賞1商品、金賞８商品
県産農林水産物の魅力を活かした新しい加工品を表彰
◇ふじのくに食の都づくり貢献賞 … ２企業・団体
本県の食文化の振興に貢献する等、模範的活動を実践している企業・
団体を表彰
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