（ 資料提供 ）
ガストロノミー関連イベントの開催
１ 要旨
ガストロノミー（食文化）ツーリズム推進の一環として、ふじのくに地球環境史
ミュージアム（静岡市駿河区大谷）において、「有名料理長による県産品の調理実
演と講演等」を内容とする食関連イベントを、年度末までに計４回開催します。
第２回は11月13日（日）に、「地産地消を考える〜静岡のワサビ? 京都のエビイ
モ?」をテーマに開催します。
７月に実施した三國シェフに続き、今回は招聘料理長に和食の村田吉弘氏をお迎
えし、地元食材の「エビイモとワサビ」を使用した調理実演等をします。
２ 概要
(1) 第２回の内容（別紙チラシ参照）
(2) 開催予定時期（第３回目以降は、現時点での暫定的な予定）
■ 添付資料
ガストロノミー関連イベントの開催: |
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( 69KB ) |
ガストロイベントちらし（表）
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| 提供日 |
2022年11月9日 |
| 担 当 |
スポーツ・文化観光部 ふじのくに地球環境史ミュージアム |
| 連絡先 |
企画総務課 TEL 054-260-7111
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