１ 要 旨
「ふじのくに食の都づくり仕事人」の塚田悠也氏が知事を表敬訪問し、2021年９月にフランス・リヨンで開催されたパティシエコンクールの最高峰である洋菓子のワールドカップ「Coupe du Monde de la Patisserie」（クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー）の日本代表チームとして準優勝し、銀メダルを獲得したことを報告します。
２ 訪問概要
（１）日 時 令和４年２月３日（木）午後４時30分から午後４時50分まで
（２）場 所 知事室（静岡県庁東館５階）
（３）訪問者 「Coupe du Monde de la Patisserie 2021」日本代表
ふじのくに食の都仕事人 塚田 悠也氏
（学校法人ミズモト学園 東海調理製菓専門学校 洋菓子専任教師）
学校法人ミズモト学園 理事長 水元 久人氏
■ Coupe du Monde de la Patisserie（クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー）について■
1989年にフランス最優秀職人章（M.O.F）の称号をもつガブリエル・バイアソン氏とヴァローナ社（フランスのチョコレートメーカー）によって設立された世界を代表するパティスリーのコンクール。２年に１度開催され、世界22か国から各国の予選を勝ち抜いたパティシエたちが、３名１チームでその腕を競う最高峰の場。
世界で活躍するパティシエの多くが、このコンクールから羽ばたいている。
