静岡県/記者提供資料都内ホテルにおける「静岡フェア」の開催。（提供日：2019年6月28日）

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（平成31年度）

（　資料提供　）

都内ホテルにおける「静岡フェア」の開催。

都内ホテルにおける「静岡フェア」の開催

○県は、首都圏外食市場での県産品の販路拡大のため、農芸品と料理人のマッチング支援を行っています。

○料理人に対する県産食材の紹介、産地視察を行った結果、この度、都市センターホテルが開催する「静岡フェア」において、「しずおか食セレクション」をはじめとした以下の食材が採用されました。

○県は、引き続き、静岡フェアの開催を通じ、首都圏ホテル等での農芸品の利用拡大を図ってまいります。

〔静岡フェアの概要〕

１　時期

７月１日（月）から７月31日（水）まで

２　場所

都市センターホテル（東京都千代田区平河町2－4－1）内

　　　　　　　洋食レストラン“アイリス”

３　メニュー

（１）７月ランチコース「静岡の恵」（１日20食限定）
　前菜　　　　　　　ニジマス「紅富士：あかふじ」のミラネーゼ
　スープ　　　　　　静岡県産のトウモロコシの冷製スープ
　メイン　　　　　　　静岡県産「富士の鶏」もも肉の
　デザート　　　　　桃のムースとコンポート

（２）７月のパスタ
静岡県産フルーツトマトのカッペリーニ
折戸なすとベーコンの和風パスタ

「静岡の恵」　　　　　　　折戸なす和風パスタ　　

４　使用食材

食材	産地	備考
紅富士（ニジマス）	富士宮市	食セレクション認定
さわやか富士の鶏	富士宮市	食セレクション認定
長田の桃	静岡市	食セレクション認定
高糖度トマト（アメーラ）	県内各地（富士宮市等）	食セレクション認定
折戸ナス	静岡市	食セレクション認定
スイートコーン	御殿場市、富士宮市

＜参考＞都市センターホテルURL　 https://www.rihga.co.jp/toshicenter/restaurant/list/iris/menu/lunch/#fair-2019-06
※メニューが記載されたチラシや写真等が必要な場合は担当：水越（054-221-2808）まで御連絡下さい

提供日	2019年6月28日
担　当	経済産業部産業革新局マーケティング課
連絡先	マーケティング企画班　TEL 054-221-2808

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