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( 平成30年度 ) |
( 資料提供 )
食品検査情報
食品検査情報
平成30年度県内食品4,010検体について検査を実施しました。 1 概要
静岡県では、県内の製造所や販売店等から食品を抜き取り、添加物、残留農薬、食品表示等の検査を実施しています。検査で基準に不適合であるものが確認された場合は、不適合食品の回収命令等の行政処分を行い、速やかに流通から排除することで、食品の安全・安心を確保しています。
平成30年度は4,010検体の食品を検査した結果、1検体について違反があり、回収命令により速やかに流通から排除しました。また、4検体について基準超過(放射性物質)を確認し、関係者等に対しあらためて採取等の自粛要請を行いました。
2 平成30年度検査状況
(1)検査結果
検査項目 | 対象食品 | 検体数 | 基準不適合数 |
成分規格、添加物、微生物、
食品表示等検査 | 国産一般食品 | 1,703 | 1 |
輸入一般食品 | 492 | |
残留農薬 | 県内、輸入農産物 | 75 | |
抗菌性物質 | 輸入食肉、県内産蜂蜜等 | 61 | |
遺伝子組換え食品 | 輸入大豆、米加工品等 | 59 | |
放射性物質 | 県内産農畜産物 | 36 | |
野生きのこ | 19 | 4 |
静岡県以東から流通する食品 | 145 | |
カビ毒 | 香辛料等 | 5 | |
貝毒 | 浜名湖産貝類 | 10 | |
水銀 | 県内水揚げ魚介類 | 12 | |
アレルゲン | 県内製造一般食品 | 111 | |
腸管出血性大腸菌、
腸炎ビブリオ等 | 一般食品
(加熱せず喫食するもの) | 1,087 | |
抗菌性物質、残留農薬等
(食肉衛生検査所検査分) | 県内と畜食肉 | 195 | |
合 計 | | 4,010 | 5(0.1%) |
(2)基準不適合となった事例
No | 食品名称 | 内容 | 処置等 | 実施月 |
1 | 清涼飲料水 | 大腸菌群検出 | 回収命令(※1) | 4月 |
2 | 野生きのこ(小山町) | 基準値(100Bq/kg)を超える
放射性セシウム検出 | 出荷制限中(※2) | 9月 |
3 | 野生きのこ(小山町) |
4 | 野生きのこ(裾野市) |
5 | 野生きのこ(富士市) |
※1 清涼飲料水1検体は回収を命じましたが、当該品は通信販売のため、全ての購入者を把握しており、一般消費者に流通することなく排除されました。
※2 小山町の野生きのこについては平成24年11月以降、裾野市の野生きのこについては平成26年10月以降、富士市の野生きのこについては平成25年10月以降、出荷制限が継続されており、市場に流通することはありません。
提供日 |
2019年3月29日 |
担 当 |
健康福祉部 生活衛生局衛生課 |
連絡先 |
食品監視班 TEL 054-221-3708
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