令和8年度　記者提供資料

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（　資料提供　）

食品検査情報（令和７年度最終）

食品の検査情報をお知らせします
令和７年度県内食品3,421検体について検査を実施しました。


１　概要
静岡県は、県内の製造所や販売店等から食品を抜き取り、検査を実施しています。
    検査で基準に不適合が確認された食品は、回収命令などの行政処分による流通からの排除、その後の改善指導を行うことで、食品の安全・安心を確保しています。
令和７年度は、行政処分を行った事例はありませんでした。

２　令和７年度検査結果
検査項目
対象食品
検体数
行政処分数
規格基準等検査
（微生物）
国産一般食品
386
0
輸入一般食品
158
0
規格基準等検査
（添加物等）
国産一般食品
463
0
輸入一般食品
　242
添加物等表示検査
国産一般食品
　442
0
輸入一般食品
　197
残留農薬
県内産農産物、輸入農産物
60
0
動物用医薬品等
国産食肉（牛肉、豚肉、鶏肉）
145
0
国産牛乳、輸入食肉等
55
0
遺伝子組換え食品
輸入トウモロコシ加工品、
輸入米加工品
30
0
放射性物質
県内流通食品
100
0
県内産農畜水産物
（野生きのこ、野生鳥獣肉等）
38
0
カビ毒
輸入ナッツ、輸入香辛料等
8
0
貝毒
浜名湖産貝類
4
0
水銀
県内水揚げ魚介類
12
0
アレルゲン
県内製造一般食品
131
0
腸管出血性大腸菌、
腸炎ビブリオ等
　　　　　　一般食品
（加熱せず喫食するもの）
804
0
衛生規範を参考とするE.coli検査
県内加工食品
146
0
合計
3,421
0


■ 添付資料

食品検査情報（令和７年度最終）:食品検査情報（令和７年度最終）( 100KB )


提供日：2026年4月23日
担　当：健康福祉部 生活衛生局衛生課
連絡先：食品監視班　TEL 054-221-3708

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〒420-8601　静岡市葵区追手町9-6
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