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ホーム > 記者提供資料 > 食の多様化対応ツアーの参加事業者を募集します

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記者提供資料
( 令和4年度 )


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( 資料提供 )

食の多様化対応ツアーの参加事業者を募集します



インバウンド再開に向けて、食の多様化対応を学びませんか?


県では、宗教上の禁忌や食に関する嗜好を問わず、誰もが安心して静岡の美食や食文化を味わうことができる食の多様化対応を推進しています。
今後のインバウンド再開の準備として、ハラール等食の多様化対応を先進的に取り組んでいる飲食店等を訪問し、具体的な取組を学べる日帰りバスツアーを開催します。

 1 ツアーの特徴
     ・県内最大級のイスラム教徒礼拝施設「マスジド」の見学や、実際にハラール・グルテンフリー対応を実施している飲食店等を訪問します
     ・食の多様化対応の基礎や実際の厨房オペレーション、使用食材について、料理人等から直接話を聞くことができます
     ・飲食店での料理の実食、食の多様化対応レシピで使用できる食材の見学を行います

    2 ツアー行程
コース名
実施日
コース内容
中 部
コース
10月25日(火)
※10月18日
申込締切
・静岡駅発
1 静岡マスジド
  中部最大級の礼拝施設。日本人イスラム教徒からハラール対応について直接話を聞けます。
2 鮨処やましち
  5年前からハラール対応に取り組む老舗の海鮮料理店。ハラール料理の実食や手作りの礼拝マットの見学を行います。
3 由比港漁業協同組合
  これから旬を迎える桜えびの漁業基地。ハラール料理でも使える食材を紹介します。
東 部
コース
10月27日(木)
※10月20日
申込締切
・三島駅発
1 サンセットプラザ堂ヶ島
  堂ヶ島の観光施設としてハラール対応に取り組んでおり、ハラール料理の実食や礼拝室を見学します。
2 かね吉一燈庵
  ハラールやグルテンフリー対応に取り組む伊豆の老舗旅館。料理の試食や礼拝室の見学を行います。
西 部
コース
11月1日(火)
※10月25日
申込締切
・浜松駅
1 モハマディマスジド(浜松モスク)
  西部最大級の礼拝施設。イスラム教徒からハラール対応について直接話を聞けます。
2 NEOPASA浜名湖下り
  ハラール対応料理の実食や礼拝室の見学を行います。
3 アミカ浜松上浅田店
  外国人も多く利用するスーパー。ハラールやベジタリアン対応商品も多く、実際に買い物も行います。

3 ツアー詳細
(1)参 費 無料
        ※集合場所までの往復交通手段、交通費、昼食代は自己負担
(2)申 込 先 株式会社日本旅行静岡支店(県事業受託者)
         電話:054-254-8375 メール:shizuoka_tayoka@nta.co.jp

■ 添付資料

インバウンド再開に向けて、食の多様化対応を学びませんか?:

インバウンド再開に向けて、食の多様化対応を学びませんか?

( 147KB )


提供日 2022年10月11日
担 当 経済産業部 産業革新局マーケティング課
連絡先 6次産業推進班 TEL 054-221-2703

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