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ホーム > 記者提供資料 > 食品検査情報（令和５年度最終）

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記者提供資料
（ 令和6年度 ）

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（　資料提供　）

食品検査情報（令和５年度最終）


食品検査情報
令和５年度県内食品4,003検体について検査を実施しました。

１　概要
静岡県では、県内の製造所や販売店等から食品を抜き取り、添加物、残留農薬、食品表示等の検査を実施しています。検査で基準に不適合が確認された食品は、違反食品の回収命令等の行政処分による流通からの排除、その後の改善指導を行うことで、食品の安全・安心を確保しています。
令和５年度は4,003検体の食品の検査を実施した結果、本県の事業者に対し行政処分を行った事例が２件ありました。
また、御殿場市、裾野市及び小山町で採取された野生きのこ５検体から、食品衛生法の基準値を超える放射性物質が検出され、改めて関係市町、関係事業者等に採取、摂取及び出荷の自粛を要請しました。

２　令和５年度検査結果
検査項目
対象食品
検体数
行政処分数
添加物、微生物等
規格基準等検査
国産一般食品
932
2
輸入一般食品
472
0
食品表示検査
国産一般食品
497
0
輸入一般食品
271
0
残留農薬
県内、輸入農産物
75
0
抗菌性物質
輸入食肉、県内産蜂蜜等
55
0
遺伝子組換え食品
輸入大豆、米加工品等
40
0
放射性物質
県内産農畜産物
51
0
基準値を超過した野生きのこ５検体について、引き続き出荷等の自粛を要請
静岡県以東から流通する食品
145
0
カビ毒
輸入ナッツ、香辛料等
8
0
貝毒
浜名湖産貝類
4
0
水銀
県内水揚げ魚介類
12
0
アレルゲン
県内製造一般食品
110
0
腸管出血性大腸菌、
腸炎ビブリオ等
一般食品
（加熱せず喫食するもの）
946
0
抗菌性物質、残留農薬等
（食肉衛生検査所検査分）
県内と畜食肉
168
0
衛生規範を参考とする
E.coli検査
県内加工食品
217
0
合　計
4,003
2


３　行政処分の内容　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
No
食品名称
内容
処分等
１
アイスミルク
規格基準違反
（大腸菌群陽性）
回収命令
２
アイスミルク
規格基準違反
（細菌数基準値超過）
回収命令


４　その他　野生きのこの放射性物質　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
No
食品名称
内容
処分等
１
野生きのこ
（御殿場市、裾野市及び小山町）
基準値※１を超える
放射性セシウム検出
引き続き
出荷等の自粛を要請※２
※１　一般食品の基準値　100Bq/kg以下
※２　御殿場市及び小山町の野生きのこについては平成24年11月以降、富士市及び富士宮市の野生きのこについては平成25年10月以降、裾野市の野生きのこについては平成26年10月以降、出荷制限が継続されており、市場に流通することはありません。

■ 添付資料

食品検査情報（令和５年度最終）:

食品検査情報（令和５年度最終）

( 97KB )

提供日 2024年4月15日
担　当 健康福祉部 生活衛生局衛生課
連絡先 食品監視班　TEL 054-221-3708

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