令和6年度 記者提供資料
( 資料提供 )
食品検査情報(令和5年度最終)
食品検査情報
令和5年度県内食品4,003検体について検査を実施しました。
静岡県では、県内の製造所や販売店等から食品を抜き取り、添加物、残留農薬、食品表示等の検査を実施しています。検査で基準に不適合が確認された食品は、違反食品の回収命令等の行政処分による流通からの排除、その後の改善指導を行うことで、食品の安全・安心を確保しています。
令和5年度は4,003検体の食品の検査を実施した結果、本県の事業者に対し行政処分を行った事例が2件ありました。
また、御殿場市、裾野市及び小山町で採取された野生きのこ5検体から、食品衛生法の基準値を超える放射性物質が検出され、改めて関係市町、関係事業者等に採取、摂取及び出荷の自粛を要請しました。
2 令和5年度検査結果
検査項目 | 対象食品 | 検体数 | 行政処分数 |
添加物、微生物等 規格基準等検査 | 国産一般食品 | 932 | 2 |
輸入一般食品 | 472 | 0 | |
食品表示検査 | 国産一般食品 | 497 | 0 |
輸入一般食品 | 271 | 0 | |
残留農薬 | 県内、輸入農産物 | 75 | 0 |
抗菌性物質 | 輸入食肉、県内産蜂蜜等 | 55 | 0 |
遺伝子組換え食品 | 輸入大豆、米加工品等 | 40 | 0 |
放射性物質 | 県内産農畜産物 | 51 | 0 基準値を超過した野生きのこ5検体について、引き続き出荷等の自粛を要請 |
静岡県以東から流通する食品 | 145 | 0 | |
カビ毒 | 輸入ナッツ、香辛料等 | 8 | 0 |
貝毒 | 浜名湖産貝類 | 4 | 0 |
水銀 | 県内水揚げ魚介類 | 12 | 0 |
アレルゲン | 県内製造一般食品 | 110 | 0 |
腸管出血性大腸菌、 腸炎ビブリオ等 | 一般食品 (加熱せず喫食するもの) | 946 | 0 |
抗菌性物質、残留農薬等 (食肉衛生検査所検査分) | 県内と畜食肉 | 168 | 0 |
衛生規範を参考とする E.coli検査 | 県内加工食品 | 217 | 0 |
合 計 | 4,003 | 2 |
3 行政処分の内容
No | 食品名称 | 内容 | 処分等 |
1 | アイスミルク | 規格基準違反 (大腸菌群陽性) | 回収命令 |
2 | アイスミルク | 規格基準違反 (細菌数基準値超過) | 回収命令 |
4 その他 野生きのこの放射性物質
No | 食品名称 | 内容 | 処分等 |
1 | 野生きのこ (御殿場市、裾野市及び小山町) | 基準値※1を超える 放射性セシウム検出 | 引き続き 出荷等の自粛を要請※2 |
※2 御殿場市及び小山町の野生きのこについては平成24年11月以降、富士市及び富士宮市の野生きのこについては平成25年10月以降、裾野市の野生きのこについては平成26年10月以降、出荷制限が継続されており、市場に流通することはありません。
■ 添付資料
提供日:2024年4月15日
担 当:健康福祉部 生活衛生局衛生課
連絡先:食品監視班 TEL 054-221-3708
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