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本会議会議録
答弁文書
平成23年12月静岡県議会定例会
天野 一 議員(自民改革会議)の 一般質問 に対する答弁
（質問日:12/12/2011番目）
| 答 弁 者 | ： | 経済産業部長 |
○議長（植田 徹君） 吉林経済産業部長。
（経済産業部長 吉林章仁君登壇）
○経済産業部長（吉林章仁君） 和産和消の推進と茶業の今後の方向についてお答えいたします。
我が国は、栄養バランスにすぐれた健康的な日本型食生活によって長寿国になったと認識をしております。日本人の食生活に欠くことのできないお米、お茶、お魚を基本とする和産和消の提案は、お茶の消費拡大につながるものであると考えております。茶業を取り巻く環境が大きく変化している中、茶業の発展のためには、和産和消の提案に加えお茶を楽しむ新しい文化の提案、お茶の機能性や効用の活用、食育の基本的な考え方のもと、優しく、心を込めて、美しく食事をするの四つの提案を、茶業界が一丸となって取り組むことが重要であります。
県が進めております食の都づくりにおきましては、ふじのくに食の都づくり仕事人により、お茶をテーマに県産の食材を活用した和食メニューを提供するなど、ふじのくに食文化の創造に取り組んでいるところであり、このような取り組みは和産和消につながるものであります。今後もお茶に地域の伝統的な料理などを組み合わせた食文化を提案し、お茶の消費拡大を推進してまいります。さらに県といたしましては、来年掛川市で開催される全国お茶まつりなどで和産和消の考え方を本県から全国に向けて発信をしてまいります。以上であります。
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