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本会議会議録
答弁文書
平成24年２月静岡県議会定例会
池谷 晴一 議員(民主党・ふじのくに県議団)の 一般質問 に対する答弁
（質問日:02/29/2012番目）
| 答 弁 者 | ： | 経済産業部長 |
○議長（植田 徹君） 吉林経済産業部長。
（経済産業部長 吉林章仁君登壇）
○経済産業部長（吉林章仁君） 県東部地区の食肉行政についてお答えいたします。
県内三カ所の食肉センターにつきましては、浜松食肉地方卸売市場及び小笠食肉センターが基幹施設、岳南食肉センターが補完施設として位置づけられ、食肉流通の拠点としての役割を果たしてまいりました。
しかし、岳南食肉センターは、開設から四十年以上が経過し施設の老朽化が進み、稼働率も低下する中、経営面でも厳しさが増しておりますことから、設置者の富士市、富士宮市から廃止の方針が示されたとうかがっております。
昨年三月末に見直しました静岡県食肉流通合理化計画を踏まえまして、食肉センター開設者や関係機関等で組織いたします静岡県食肉流通連絡会を設置し、今後の岳南食肉センターの廃止による影響につきまして情報の収集及び調査分析を行い、地域の状況を十分に考慮した上で東部地域の施設のあり方について検討を進めてまいります。
また、中長期的には、西部地域を含め既存施設の稼働状況、生産動向などを考慮し、県内を一つの区域としたより高度な加工施設及び高い衛生管理水準を備えた食肉流通の拠点となる食肉センターのイメージを構築する必要があると考えております。
今後とも、関係市町や生産、流通団体と協力いたしまして、再編整備の合意形成と具体的検討を進めまして、本県の食肉の安全確保と流通の合理化を図ってまいりたいと考えております。以上であります。
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