10月28日〜30日、サンテックシティ国際展示場において、静岡県企業3社を含む64団体が参加し、「Taste of Japan」が開催された。
当初、「Oishi Japan 2011」として、日本食単独をテーマとする展示会としては日本国外で最大規模となる出展数での開催が予定されていたが、東日本大震災による福島第一原発事故の影響により、出展辞退が相次いだため、本年度は来年度に向けて、日本食の安全、安心をPRするプレイベント的な位置付けで開催されることとなり、規模を縮小して、ワインフェアとの同時開催となった。来年度の巻き返しが期待される。