• 携帯電話向けページ
  • Other language
  • 文字サイズ・色合いの変更
  • 組織（部署）から探す
  • リンク集
  • サイトマップ
  • ホーム
  • くらし・環境
  • 健康・福祉
  • 教育・文化
  • 産業・雇用
  • 交流・まちづくり
  • 県政情報

ホーム > 交流・まちづくり > 国際交流 > 地域外交課 > 海外駐在員報告 > 韓国駐在員報告

ここから本文です。


韓国駐在員報告

2009年11月　経済
駐在員 ： 掛沢　孝寿

マッコリパンとマッコリが機内食に

アシアナ航空は、日韓路線の機内サービスとして缶入りのマッコリ（韓国の濁酒）を10月16日から提供すると発表した。機内提供用に開発したマッコリは、炭酸を抜き、独特の香りを抑えたのが特徴という。マッコリと一緒に楽しむおつまみには、トトリムク（ドングリの寒天寄せ）や豆腐キムチなどを用意する。
同社関係者は、「マッコリはほかのアルコールに比べて栄養価が高く、味も好評なため、日本などの海外でも人気」と、サービス開始の背景を語っている。
一方、大韓航空（KAL）は、10月20日、機内食用にマッコリとコメで作った「マッコリパン」を提供すると発表した。社内評価を経て、年内にも国際線でサービスを始める計画だ。
このパンは、生地を練る際に水の代わりにコメ100％の生マッコリを使用。マッコリの天然酵母と乳酸菌で発酵させたものだ。発酵の過程でアルコール成分は蒸発し、マッコリの風味だけが残るという。
また、小麦粉の代わりに国産のコメを使用。中でも健康に良いとされる黒米と玄米のみを使っているのが特徴となっている。


日付別一覧　 地域別一覧　 分野別一覧


お問い合わせ

知事直轄組織地域外交局地域外交課

静岡市葵区追手町9-6

電話番号：054-221-3066

ファックス番号：054-254-2542

メール：kokusai@pref.shizuoka.lg.jp

ページの先頭へ戻る