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ホーム > 交流・まちづくり > 国際交流 > 地域外交課 > 海外駐在員報告 > 東南アジア駐在員報告

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東南アジア駐在員報告

2018年4月　経済
駐在員 ： 芦澤　裕之

２月中旬から３月下旬まで、シンガポールのレストラン５ブランド８店舗で、静岡わさびフェアを実施した。今年度３度目のわさび加工品に特化したフェアである。
当フェアは、和食や魚料理に留まらないわさびの活用法をシンガポールで浸透させる目的で始めたものだが、今回採用された10のメニューのうち、和食以外で提供されたのはローストビーフ、サラダ、アイス、フライドポテトの４品に留まってしまい、その点は次回に向けての反省点となった。
一方で、加工品を提供していただいたメーカーの担当者には、フェアに合わせてシンガポールを訪れ、レストランを回るなど積極的な営業活動をしていただいた。このように当事務所が場を提供し、民間企業にうまく活用していただく方式で、わさびの味を東南アジア中に広めていきたい。


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