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ヨーロッパ駐在員報告

1999年4月　社会・時事
駐在員 ： 森　貴志

・ドイツで寿司人気沸騰
　ドイツでは、ここ２、３年で日本食が大ブレイク（大流行）している。中でも最大の人気は寿司である。最初は、「健康食」として注目を浴びたが、今では「おしゃれな美食」として定着しつつある。雑誌にも寿司の作り方の大特集が組まれている。
ドイツの大都市に点在する日本食レストランは、数年前までは高級であるがマイナーな存在でしかなかったものの、最近では、ドイツ人、ロシアし職人はひっぱりだこで、引き抜き競争が起こっているほどである。
寿司にあう日本茶も、健康でおしゃれだと流行になれば、本県の茶振興にもなろう。


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